[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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& ^, m1 }) O% A% h! t4 f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
2 H0 F+ ?, U3 t1 v# Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 `' I$ k2 U8 B  @8 R, G, c& Q
薑 15公克公仔箱論壇2 ^  Z- z$ }; f8 }3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 i+ Q! E8 n
辣椒 1/2根7 U& ]2 Z8 a' X6 f, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 h  f7 z6 N# T( z# i
客家豆醬 2大匙6 `- B3 Q! K. Y
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水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ ^( a1 {$ ~2 R

* D8 J( U2 g# V/ I8 x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 l7 _0 y, N- b
公仔箱論壇7 p8 {- z/ ?* c# }4 F( M
鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙! `. g4 z- w$ N- k/ Z
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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0 F" X, h" y* J9 f) C$ e' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
4 b$ S; V+ f0 Q+ q% [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
' Q& ]; i# _$ K. k# V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。