4 _! k# \1 ?* D) e8 f* J公仔箱論壇
, B3 e, e( \( Y
準備材料：（2人份） 公仔箱論壇* r- K- G' }* P# M
tvb now,tvbnow,bttvb% w- a7 k6 Q3 A/ T5 b' J# R5 R
醃料
# i7 V7 a' w/ Q7 @% b ?tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& L& {/ q$ Y: z
五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb- s" w4 r0 q6 P0 s
料酒：2勺
4 M2 R: r- \% W" `; N* p5 {7 v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 ) z/ v) {. B! H9 l7 ]$ D ?+ G
5.39.217.779 b/ Q" d' D" ^
配料
; ^4 K- }% X, Y/ a/ H! L3 m: x+ ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花
, Y/ [4 \2 k0 i# S7 B4 ]4 s胡蘿蔔
9 i/ v1 V \( K' W0 d, s, h5.39.217.77香油：少許
* i8 d' q* @* M7 j公仔箱論壇鹽：少許 1 o5 n" | _9 y3 ?$ r$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 ]) Y8 z; Y$ w5 n) l; s
調料汁 / G* T5 G* g" J0 K) S
生抽：5勺
* A. I) z: l% ]% S蜂蜜：5勺 5.39.217.77" d7 E4 M+ s8 R. }, A3 r1 Q! J
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! P8 f$ J2 {
水：少許 9 i- R3 s8 ^% Y t q2 i+ D+ e- D1 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 t c" i# `% |1 I! m( i c* \, h
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 C. z2 v7 p
公仔箱論壇# `# h( l1 L. n
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
# O5 {9 g4 [) j( \1 Z2.把骨頭剔出來（小心手哦）
# w" x! F( K# h! b: j3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
4 c' b6 y/ I6 Y3 g2 e5.39.217.774.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ k2 I1 J w0 I s" g
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
9 ] C2 `$ G( Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
! b& x2 n4 b3 R5 m5.39.217.777.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
# N+ m% [7 O- a+ g+ L公仔箱論壇8.翻面繼續煎至
3 }2 G. p+ W r0 C9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
0 `7 g# D* I# S0 W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. H( u% z$ M0 x% [ ]
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
3 W# X/ x7 X- i/ R9 H& Z( n12.加入生抽5勺 5.39.217.770 ^) b) r' M7 S1 u- M
13.加入料酒2勺
- U: q, t9 i) C$ o& b14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
' [, o; r4 T: V3 {" `9 h5.39.217.7715.將調好的照燒汁放入鍋內 2 ?1 [% @" b; R# l
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb% E* S0 [7 j) E& [" u A3 b
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
. L! h$ l6 P! t% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
