火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… 公仔箱論壇, Y0 B6 H$ x+ \2 p9 A5 i
 tvb now,tvbnow,bttvb) c7 I, A9 P3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! A/ y u# B& c& I
吃火锅时要点一盘红薯：" o" u+ ?' n8 d
6 }# o9 ?; z( B; s( I我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。33 ]6 H# Z9 i( L2 b1 a$ G( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ U! {: S; U
锅中可多放些蔬菜：
$ @& v: b1 \0 i! i/ O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
" h9 g! ]- e. X1 l! p5 t7 @蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。) t$ D) a* x7 u
公仔箱論壇% M0 L/ E- n$ [. r0 t) L- h* a
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
: Y! F& m% h# h( @$ E' Itvb now,tvbnow,bttvb
: U/ n) {3 m7 {0 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
: g9 p v/ D# K/ y0 I* Z9 V, Z公仔箱論壇5.39.217.774 M; }- \. U; Q9 g/ G: X: f4 ^2 k2 k5 h
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
* ~: |0 T) @* |! y/ j" x- Q& Q/ o$ W/ V7 \
适量放些豆腐：; m9 M+ n0 ?% |) f2 I' y; g
5.39.217.77/ K" ]+ B! o: O& _; M d0 T
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
, R! C3 g4 {2 E5 T( ]& K7 F公仔箱論壇公仔箱論壇$ ]+ z- {. b' T( e% l9 j
可加些白莲：公仔箱論壇0 ^1 O$ `" D4 C9 d$ {
tvb now,tvbnow,bttvb# @' _( W Z1 p
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
! M- P& Q! ? I5 I2 l! R& N3 g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ y. s" g+ [9 n2 T. f+ s* h" F
要放点生姜：5.39.217.77& e% n6 b! ?7 S" Y. G4 v& p
+ _! g: N4 r/ K5 R1 A: O" c
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S5.39.217.778 Q; N; O$ }: S* h
公仔箱論壇; L: T. b: H, k/ v) ^
酸奶：
& U# S% G7 B- \/ ~6 u$ x; f3 E. E1 I- ?9 C3 P- O& j' S! y/ H
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. S0 y' L- C2 k5 f. T
tvb now,tvbnow,bttvb. l0 V) q9 p5 B; f1 o( Z
吃火锅讲顺序1 m" s& l4 K& B9 I
+ p& c- F( M/ Y6 F- W涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。5.39.217.77) s+ o( m9 u+ Q" }$ W
) C* `+ b7 d) C; |; H5 ~0 o+ R3 w. d5.39.217.77这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ 5.39.217.776 B0 [0 Y- x. t% N4 x# z" I
tvb now,tvbnow,bttvb( K5 E- _) ^$ C: e: E
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 L K1 A3 F
% |# P# D, v; H" |. j8 m/ e5.39.217.77碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。" O$ |- _: p; j9 ^3 @
- m" S$ h3 M" |% `tvb now,tvbnow,bttvb果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
3 V* O* B' F* O- G, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- J0 \4 ^% [& B; J) v
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
6 |$ t9 K8 i. c" ~* T公仔箱論壇9 Z4 o$ Y4 y" O& ~2 C+ q
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
