[中式食譜] 生鱼船的做法

lyhui

1 d3 C# M: w! o$ Z8 {( u7 J材料公仔箱論壇6 E, b- y! l) {  w/ l5 U3 c; p* F
: y* m: Y6 x" Y* e
新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
, G9 }  w2 j, q+ z! @1 g" g' [; Htvb now,tvbnow,bttvb( d3 e+ w. E3 W( u' D, r
调味料公仔箱論壇, K0 p8 G/ z9 r

; C7 I( K+ [+ \) j2 ?7 W芥末适量，日式酱油2大匙
* h: B: X" G# k# [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. I% _7 Q5 H0 G! M5 N0 Q9 g7 m: b
做法tvb now,tvbnow,bttvb" F8 x- J9 f" o: N
9 S, e" n1 O9 _2 s6 |
1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
$ d# X+ p; }, Y2 F* {8 [; Z9 `5.39.217.77
9 z. a/ R; M5 f6 r& o5.39.217.772、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
4 A5 ~( W. x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, V1 K% X2 A4 ~) @
3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
8 l9 b% F  T, Q0 G5.39.217.775 S3 r# e0 P/ g% e* ^6 Z- [0 y& g1 p
4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。. x/ Y* `' Y$ ]0 D8 A# n% }

+ i7 O0 p: }' U% q' H; Z; p  dTips
  p8 |# a' n  a& k
, w  y* T- J; I& l6 R5.39.217.77日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。