| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
0 K9 y* l/ X. j4 @6 [* R馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb% b1 U( r6 {. A# a
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
/ d5 U' k2 P5 H7 O8 k* I. Y1 y# \8 I5.39.217.77 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)# l$ C% d. P; Q$ ?4 q
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，( [, \ Z& f8 n* o- p( L
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
; l8 W3 u2 ^% _% \公仔箱論壇 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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