[中式食譜] 和風炒苦瓜

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4 n3 k/ g# J% A; S6 V' m7 e【材　 料】
2 w: Q3 T$ ?6 ^6 [. U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L, R% Z& p) x. ?3 Z" W
青苦瓜 250公克
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) z- q& d! H! D  ^2 u2 htvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 1塊  z2 ]  _2 P7 \3 Z% h9 Z/ ^0 S
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鮮木耳絲 30公克公仔箱論壇9 r: @. x( H* Z2 [, I- A8 z
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雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb, v1 u  c$ |1 y# N

4 U8 b2 k5 K' O% P: t9 w  ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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柴魚片 適量tvb now,tvbnow,bttvb- t; X" m! ^" O4 e& W- y
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辣椒絲 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) D5 t' I" Q0 O, i7 ^
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鹽 1/4小匙
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7 U# x3 `# l- G+ {4 a$ W公仔箱論壇味醂1大匙$ [( d9 G8 _8 n- f$ h0 D

/ f2 s( {' P% w5.39.217.77雞粉 少許' [+ `4 O1 Q+ H* v) Z1 h% {/ w' ]

1 H4 [. d7 p1 x& ]公仔箱論壇【做　 法】
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2 [, F; I; j/ g# _# V5.39.217.771.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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5 D  c6 I: @% a+ Q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。( }" n; h! J( a7 e* a