[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 公仔箱論壇' @+ T* g) ?% d- r. E. o8 t+ h
西芹 - 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) _2 Z0 T9 S! \2 t- O
XO醬 - 1湯匙 ! g' w  G, Q1 b
蒜茸 - 1茶匙 . a7 ~; F& A9 {6 y4 ~4 P; v6 x6 H
紅椒 - 1隻5.39.217.77& f: ^+ T  ^! w  B+ K! `  K5 f
tvb now,tvbnow,bttvb( g. a% }/ [5 o; B: \& g" y1 T* }
  
4 g" F3 t4 H& M, b; h, z0 T3 E6 t生抽 - 1/2湯匙 5.39.217.777 x. g& a: Z& i- |& B6 p
胡椒粉 - 少許  
' `8 J$ L- N* N8 }! ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇0 H9 s  u( M# |2 o! X# w
糖 - 1/2茶匙  
& V; A2 B) {0 v2 F  Y5.39.217.77油 - 1茶匙
4 M  B0 X/ w6 p2 R公仔箱論壇水 - 1湯匙
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 K: X- f2 u3 S* c# |% l
麻油及胡椒粉 - 少許
9 B2 F9 Z( K9 a5 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, O/ Q+ w, V) G2 l
老抽 - 1/3湯匙
/ w  Y3 O8 J8 _* Q" L# [$ \7 D5.39.217.77生粉 - 1/2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! N" h- W( a) u; s
糖 - 1/3茶匙 5.39.217.776 }# r3 T6 K8 S6 ^* R6 i% |! Y
水 - 3湯匙 公仔箱論壇7 r2 n/ h3 k) V3 x/ U

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* Y3 k  t$ }3 Z5 _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
" |! W; M, _# @公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  ' f- d/ d2 L. J2 L& Z9 U9 N4 T- W
3. 牛柳泡油，取出。  / D( {1 m" b; N/ V
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。