材料5.39.217.77! p) Q+ V/ r# C2 L# G
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升2 T: l+ K' D, w+ B: P! Y( j* W
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醃料
' D" r8 {% I# L- i! b3 Z. |& O& s) ~tvb now,tvbnow,bttvb豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 {( \- e6 c3 c
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調味料, K, M# A G4 ^* {- J, Z
鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 P' `$ B r" k( k
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5 W9 y; Z4 U% ^2 m8 b做法# c7 j7 g9 M0 w* K1 L
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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9 s5 n5 Z( y+ }5 c8 J! Z5.39.217.773.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。: T7 |/ E& W9 J; z7 W. n4 n
1 T1 @1 D# o/ v% s2 c! N4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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\8 Q$ d) M/ @5 c! G0 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 d$ r. }' f, |9 j" Q# P% h炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。5.39.217.77& S( s& z& _% r( _3 J* j9 S' p
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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