[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# y/ I( ^4 w& p
地瓜粉 適量
4 i' ~4 y+ V+ \- |公仔箱論壇芒果半顆 切絲
4 a5 q# t# ]/ @) H6 Rtvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
% b% `1 L4 z+ Y* p- H9 p! t; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲$ z+ m+ W: `7 F  M) E
拉律花 少許切細
  h3 f0 i9 U+ ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
8 q5 |9 K5 V! B6 ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 一條切絲) r, k3 g! i( ^, j% [5 ?" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ D8 B& t8 B
做法
( W3 t/ N6 f7 O2 B/ [+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇用紙巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# G6 d1 f4 e
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
0 Q/ E/ o' c/ o9 R5.39.217.77 （別捏得太緊實，會破壞口感）。
$ e7 L8 V! v! U. }3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇& K7 b9 w- N1 o- \# k+ i6 Z
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。& p& p, ~' |1 M) f: l* x" M8 \
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。