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% s1 g. [8 b* M3 E" D) \$ i材料
1 a0 ~- n& B' _: x& H6 z4 K1 U9 B魚頭 半個（炸熟備用）
; e( L1 h# v# e4 _ _$ D米粉 適量
6 u; _. v0 q. F0 D- m' W9 l3 M公仔箱論壇茄子 2粒公仔箱論壇0 w" a- L% B% c- U, O
公仔箱論壇1 v" b$ y: t5 B. f" p
調味料
; h! V- r! L" X2 }% u& d otvb now,tvbnow,bttvb酸菜 少許
& G/ A% }# Y' ?$ I7 i公仔箱論壇姜 少許（切片）
% z: R) ~4 z2 }- g水酸梅 2粒
! w# m5 Y. ]/ ~# b* L公仔箱論壇生奶 100毫升
1 b1 V, Z$ w3 t/ y5.39.217.77麻油 少許( E( G2 t8 V: [ b7 g1 `3 i# W
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上湯4 Z9 v6 P; d5 d( O! O8 y* P( `/ w" U
江魚仔 300克
5 x' O7 O E6 F5 |' a, l e雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）tvb now,tvbnow,bttvb a/ r" n2 H6 Q
4 N4 O A8 p7 L. w8 T& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r7 m& ?/ \: Z- s
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 L, x! K0 m* ]/ \& D: K
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
5 @& l1 C3 M9 q! o: I5 b9 C( d2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。7 }5 P* u6 D6 r4 z& q
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。- b8 f5 g) M" F
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注意事項
; S4 ? B$ P2 F6 G1）魚頭必須新鮮。
6 c; P4 L) L' { XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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