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材 料5.39.217.77; K3 `5 M8 a( {: N1 K
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻: t" O0 l1 v: W: T7 s6 ^
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2 }* u$ n! ?" p3 r7 K7 o公仔箱論壇做 法公仔箱論壇5 Y" s! Z5 R4 |5 d: k
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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- F f" G7 ^: L! |+ {5.39.217.772. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb" v k3 s3 F1 Y' g n
/ z2 e, O$ B# |$ ~3 Y# @; `7 [公仔箱論壇3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 5.39.217.77+ M' M/ i* Q- B2 |0 p, `& h1 C B
; h, F* @3 O; N# f8 r4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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( c2 s7 ~1 y$ y' y5.39.217.77貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 \) v, x; X! b/ A
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 c( T* ?; s! s; H
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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