[中式食譜] 豆豉醬

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材料
) {8 M2 r8 ~) i+ x9 ?: j5.39.217.77豆豉.....80公克
) K9 ]4 r, ]% o2 c: y蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' Z$ o. U( d* ~
薑末.....5公克公仔箱論壇) E- `3 o; f: l+ p3 \
辣椒末.....5公克公仔箱論壇/ c; ?; U# h0 j& I- N" [, q7 p
紅蔥頭末.....10公克
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  l9 W7 w; }" [0 \! `: k7 {- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& Q" o9 t# I  h! z' r水.....50㏄5 F/ O' Y0 H! X- ]- i
米酒.....1大匙% f4 Y# r3 `3 [+ A# x
醬油.....1.5大匙
7 v# Q: Q6 e& ~! \+ z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. [9 M$ S1 s
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; P5 b0 n9 S8 B; s6 C- ], z! Q
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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; X$ m' B7 G1 Q& h* B6 `) o3 n4 D5.39.217.773. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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