[美食介紹] 鱷魚大餐挑戰味蕾

vandas

嚐嚐到底是甚麼滋味 ‧ 鱷魚大餐挑戰味蕾5.39.217.772 M, W/ U& G5 Z4 @
當朋友大力推荐鱷魚門海鮮豐食館時，實在沒想到這家餐館真的是以鱷魚肉大餐作為招牌菜，令人充滿好奇和驚訝，想要一嘗兇猛鱷魚的肉質到底是甚麼滋味。
- J; z/ X) m) E) R: x) N9 L& u8 btvb now,tvbnow,bttvb
. G. M& H8 J3 t  w$ u5 otvb now,tvbnow,bttvb坐落文冬都賴路一英里的鱷魚門海鮮豐食館以鱷魚肉入菜，堪稱是西彭獨一無二的餐館，雖然甫投入營業才3個月，已吸引不少食客先嚐為快，印裔捧場客也有不少。公仔箱論壇! F! `1 W6 a$ G& f4 Y. U* c8 r
; r+ T; x* J% S! X) j; R
鱷魚門最熱門和暢銷的鱷魚餐計有以十多種藥材熬成的鱷魚炖湯，非常滋補，對哮喘病有療效作用，每盅才10令吉。另外還有豪氣十足的鱷魚掌煮海參、黑椒鱷魚皮。家常小菜有薑蔥鱷魚肉、宮保鱷魚肉等等。tvb now,tvbnow,bttvb6 n: M! Z+ {' N
tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 Y9 F: [/ N
此外，還有鱷魚尾、鱷魚頭燉湯，都非常清甜美味，大前提是食客是否敢品嚐，挑戰味蕾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, Z6 e% h( q3 j
5.39.217.773 D. |7 X5 H# u& X) p
鱷魚炖湯最受歡迎7 e9 `# s0 f1 [8 d+ o
/ E2 u& w0 W9 b: @+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G( X7 }9 b+ Q
專門賣鱷魚肉的老闆鄭朝威很年輕，就稱他為“鱷魚大王”吧，他笑說，起初食客對鱷魚肉的確有一點抗拒，不過，在他致力的介紹，食客就試一試，結果紛紛贊好，並向身邊朋友推荐，在口耳相傳下，打響了鱷魚門的招牌，生意量大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% t& R, o, _4 L/ E! O* P
$ q) T2 \2 q% }: ~  m公仔箱論壇
/ C- t0 c* z+ j/ E; |# l公仔箱論壇鄭朝威的賢內助葉佩玲也說，鱷魚肉菜餚獲得食客們喜愛，每10桌，其中有7、8桌都會點至少一道鱷魚肉菜餚，尤其鱷魚炖湯最受歡迎。; V& `7 i8 A6 ^3 K) e# \
) z& r$ G1 h* f# _0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ G: ?/ q5 E7 Z$ @: M) s
由於鱷魚肉非常稀有，很少餐館有賣，所以許多食客得知該鱷魚門專賣鱷魚肉，都慕名而來，搶先一試。
- v  ~8 D) L+ A  B8 O0 ~) G; a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ E1 H3 V) c
鄭朝威：具滋養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 F9 I) j# a) F5.39.217.77( P# t% H( _9 H% Y  K3 C# D9 ~
肉質溫和吃了不熱燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. c$ R. L% H9 g6 c7 e" J5.39.217.77, k1 `# q8 t/ k" M; `7 u  f
tvb now,tvbnow,bttvb! h1 _7 W8 D3 h0 O
“鱷魚大王”鄭朝威表示，雖然鱷魚是攻擊性的動物，但是肉質很溫和，有滋心養肺功效，吃了一點也不會熱燥。/ `* t) \/ k1 c' |: F, h" b3 D% O
, S# W" m' `( e; t) u6 R; p8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 z, R9 ^  Y: J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭朝威在飲食業有豐富的廚藝經驗，喜愛創作新菜，有一位患有哮喘病的食客說吃了鱷魚肉燉湯，果然有助醫治哮喘病，於是他靈機一動，馬上找在沙巴擁有一座鱷魚養育場的朋友幫忙。公仔箱論壇  V7 D; X5 p, H) \! U" z. e, ^. h5 @tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ o( f. \3 X8 u  x/ ?

. V  [* r) h: f- P( X公仔箱論壇這名沙巴朋友定時供應新鮮冷藏的鱷魚肉給他的餐館，貨源充足，因此他研發了各種美味的鱷魚肉佳餚，讓食客品嘗不同口味的鱷魚肉美食，百吃不厭。公仔箱論壇2 A, n5 g, p( B. A  `% b公仔箱論壇/ X' B6 G' p' C! u/ u* g

5 G/ v; M+ N" K$ u; Q. ~公仔箱論壇“根據政府的條例，第一代和第二代的鱷魚是不能宰殺的，除了第三代以後，所以本店引進的都是超過5歲年齡的鱷魚肉，當然我們也必須持有售賣鱷魚肉的執照。”9 h& O$ x; K1 [- D3 u
0 n9 B0 k& A+ r- I9 Q8 \5.39.217.77
- z* O6 \& l9 j$ X0 ~7 ^0 }3 R5.39.217.77他說，鱷魚肉的含有很高的蛋白質，對哮喘、咳嗽、壯筋骨和補氣血有一定的療效。) L% B8 |1 |% P0 i
+ I0 Z) d7 ~9 `$ F) X公仔箱論壇
) y7 K0 ^) q  \) B* L肉質嫩滑考廚藝刀法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 ^( r3 }  _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. L3 ]1 A, V9 p( T! W5 k
鄭朝威表示，鱷魚肉質很嫩滑，但是也非常考廚藝，刀法很重要，必須依據鱷魚肉的紋路切割，如果刀法不對，煮出來的鱷魚肉就會粗糙，不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# t. _2 y' d
/ p9 p6 X, Z$ U) p0 r7 }! r5 _3 h4 ~; P" A! O) U
此外，鱷魚門也有其他煮炒，以及燒雞、藥材燒鴨等等，現在更特別推出3令吉雞飯，不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" H/ R, ?& B7 o& m
營業時間從上午11時至凌晨12時
9 @0 ]* B6 R/ h7 Z5.39.217.776 z" b- O. V: @+ l& c6 u
（星洲日報／東海岸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 I' v* g8 Q  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* {6 {+ r8 a1 K3 r3 n! ?$ U
    
! C2 P2 L- F" U+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 U& w" T9 Y/ P
  充滿豪氣的鱷魚掌海參，非常滋補。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 o4 h! D: P) q8 s1 C
tvb now,tvbnow,bttvb. m% B% `( `" |0 D: |
    
! u" n6 D! _  S, [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b; X' N1 p& l+ P9 p5.39.217.77  薑蔥鱷魚肉，味道不錯。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( y2 N" q& P
# B2 ^. b; v+ D6 X) M; D
    
4 E3 V- x( U% y4 X- B; f( x7 `2 S* ^2 T, y! J5 p+ a, N+ e- L
  黑椒鱷魚皮，香滑可口。（圖：星洲日報）
% A  o4 r0 B- g  {( }4 i公仔箱論壇
5 A' e/ h9 I: q" p4 n3 `/ v9 _tvb now,tvbnow,bttvb    9 s0 A. i8 e. s4 w4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 F9 o5 b1 o' z  H
  鱷魚肉肉干和香腸，是另類的小食。（圖：星洲日報）公仔箱論壇+ c% ~# N4 f' c7 Z+ ]

6 f' I  @! D4 ?1 A! [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
3 H3 r/ H& z3 P; H1 Y% X9 ^公仔箱論壇公仔箱論壇4 t1 h* l. x/ ^# [6 @* v/ R
  鄭朝威和葉佩玲夫婦推出各種鱷魚肉佳餚和補品，歡迎品嘗。（圖：星洲日報）0 ^% ?4 S7 @0 B/ `5 W: m' s4 }( |( c

. B4 [' y9 J; {* m    
/ {- j  a  y0 O" j4 F  Ktvb now,tvbnow,bttvb  C' w4 W/ ~" i# @9 W- Z9 R
  杞子藥材菜園雞，非常鮮嫩。（圖：星洲日報）
/ y" ?( e  Z% X$ A) j: i; x' p9 N/ vtvb now,tvbnow,bttvb
% }/ Z7 ]" @$ Q: e    
; M# u  e6 y) r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 e; Q- B) P9 o1 d& \' a$ B3 _7 n* z
  位於文冬都賴路一英里的食館，營業時間從上午11時至凌晨12時。（圖：星洲日報）

fatgor

thz you