今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ [" s) \5 U# l2 Z% G
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
Y V* |2 q1 @公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- y/ C2 ~) q( Q5 S& e. R
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...$ c; D. w9 V7 f: l4 @
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!! |