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材料5.39.217.77. P& g: x0 L( n# g1 m
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 i0 b T r" v- [( ^6 k, D
9 w/ `- ]4 \4 E/ f! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 ]% C( J8 k& Y1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
; E' r+ g: j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
6 w' Y& q% A! w# x公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。5.39.217.77! n: q; Z: O1 {; _# j
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。, G& T# D" y6 H- k
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。+ e3 u- k# j5 x9 k3 z* W
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。公仔箱論壇8 G0 Q- [3 a5 z' N" f' \( a
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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