豆腐煎肉餅 公仔箱論壇# q+ Y9 E6 F6 ~% q- K- K
% J) _) C4 ]/ x p2 _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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4 e! L! F6 L; f+ W' d5 y膳魔師達人原味平底鍋 1只
8 C; h6 D* n. m: `( T2 O0 N豬絞肉 350公克
: ]4 I3 [3 h( D4 w9 M公仔箱論壇板豆腐 300公克
' L1 C- w! ^8 {) C! P5.39.217.77蔥花 20公克
& Y! r- L0 v" W3 G公仔箱論壇薑末 5公克
1 x# B# ?4 q! C4 Z8 b0 \雞蛋 1顆
A; L& Y( d% Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
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( O% R d( f4 I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 5.39.217.77$ P) n% ^: i# l8 C5 H5 V. w( g
雞精粉 1茶匙
: d3 Z6 l; ~, N公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
' W& W/ r5 a0 {" h4 W) F5.39.217.77白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇' I! ]5 m: m& i/ k" t
太白粉 2大匙
3 c) }) b0 ]% Y' s' Y! Atvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙 公仔箱論壇) i7 G( b+ t8 g* V/ O+ M- E) ?5 t7 y& e
' z* @* b7 m6 S% i【做 法】
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5 o! j1 G% y6 F4 h( b/ S0 L) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c! |, \4 \3 u+ X8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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" G+ B3 t% A) l3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 p% `! v6 I$ |% D3 S: Q% {- v
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, w; W( t( ]9 W1 b3 }$ g5.39.217.773.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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/ W9 Q. g% Y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb, I; X7 y0 I9 B, v1 n
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 & N/ P9 i3 n- b' K$ D ~; s
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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