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原料:海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
! X+ A; q8 ^9 A6 [5 }) ?4 N2 Y2 y- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:鹽、味精、香油、香醋' ^( A7 F8 a5 p ?' I! o' w
做法:
; K; _4 d/ H1 L- E公仔箱論壇1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲% m1 x: }( a0 i& \9 r7 K6 W
2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
* p- v. @2 e k0 L% h公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |