[中式食譜] 麻油儿

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        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。) H/ }/ N; Y1 L' Z; P
        做法：* n0 O( M! @0 ^: D# f, s, [
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;% E1 a5 a4 F0 i7 S4 D3 w  @7 J
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;) W# ^0 I) p- L3 b
3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;
0 k. g# r, a! ttvb now,tvbnow,bttvb4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。
: z" x3 |/ g' c: `2 b# O7 s+ c9 y        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。