材料：
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無骨雞胸肉數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 {' k7 J. _$ W/ g/ \$ T* u
九層塔一把
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作法：8 g0 @7 z2 f+ z
N& K6 I" J( |7 c* h2 k 1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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; w. }, G( Y0 o% K4 K8 S 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。7 A. D) ~ G- P V8 g7 w& m4 R
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3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。7 J! b( p! t+ U- v
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉公仔箱論壇% j% p& h0 ~3 r4 V5 j
, F5 ?: a) E3 X2 b5.39.217.77 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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