今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
7 x3 g# l; @) wtvb now,tvbnow,bttvb 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
% q, I: t6 |6 K4 @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
; q$ d) J& ]6 M0 c. Ptvb now,tvbnow,bttvb 成品图：
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: M% c n D8 P3 L: t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蚝汁口蘑荷兰豆
+ d9 v/ a; e3 n+ h& y' Q1 [5.39.217.77 原料：tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 n, F! X0 T+ P
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, @' C( D6 e4 ^$ f9 r
调料：5.39.217.77$ z z' m) `- ^5 P
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。tvb now,tvbnow,bttvb c, |; R2 j3 C# Y, [
做法：公仔箱論壇9 A( e/ b }* s
1、荷兰豆依次去老筋。% Z3 e, P/ u% D: `. ~/ O
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。( U' c/ H4 k- z8 ^* @( z0 N
3 N, v6 w( t; L$ n/ Etvb now,tvbnow,bttvb 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。5.39.217.77/ E# e1 G" a( s% {
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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5、口蘑对半切开备用。
8 L7 v. R9 R+ M7 i7 j/ ] 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 r+ ~) U+ e- u
. r0 W1 e2 S( u0 c2 }9 y5.39.217.77 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
. n0 q$ d/ @3 p" A" h5.39.217.77 8、炒锅中放入适量橄榄油。
) K' y8 B; w* i" ?+ k5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 S1 [7 W6 D+ d* Z; S$ M
9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。& i( T( Q3 P- _0 I8 Y
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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& i9 c/ y3 B% |. Z" ~6 _ 11、炒制半熟时加入蚝油汁。8 @- Q/ ?; y) e$ u+ m
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb' s' z/ `# [/ n1 s! ?' x% m
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
1 J6 K) e) C+ p, W4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。公仔箱論壇" N0 P8 R, ~$ `
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
- R4 p# a; x: C/ n7 v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 B/ ]! T0 Q- U: l. {2 m
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。tvb now,tvbnow,bttvb4 S, ^+ L) e% I! U* O* z X7 l' I
, H- D! P3 b% n/ s( S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特级初榨橄榄油营养价值：1 `& F% ]: O6 K" o% @$ A7 ^
1、 促进血液循环
6 w! `& b1 _! W; A( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。; J Z) V, c" h( Q( i
2、 改善消化系统功能
( s$ k# P5 ?) M( i2 V4 `9 i" _" a 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
$ }4 p! O9 Z/ w; }) a0 }+ `! ztvb now,tvbnow,bttvb 3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 b' i! z5 E, p, i! K' C0 ~
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x F( o' S" d+ O6 v, g/ ~
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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