[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
9 o8 W* H2 x7 U7 Y- c# l& A1 S  Y: ~　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 l0 A* J' C0 e
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。' I  U/ S/ }/ W3 D" h0 ^$ X
　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。
/ O/ o  L, t4 w. A& y7 N; btvb now,tvbnow,bttvb　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
; M2 s0 \$ L8 W& l5.39.217.77　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
# F! T+ j9 P/ O2 @4 g9 b1 v& r5 Y# b5.39.217.77　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。9 W$ x! V+ @' `6 c
　　小叮咛! _- L0 L6 q6 n9 D
　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
4 X- [( {! W: b" W" f# d) d' a* }3 M, htvb now,tvbnow,bttvb　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。