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日本番薯 1條、紅蘿蔔 1個、牛蒡 2條、意大利芫荽 1小束、糖/生抽各 1湯匙、日本味醂 5湯匙 # {# w6 J2 K% c* @! A
/ f) p3 P% J9 K# p: p做法公仔箱論壇+ ^4 R2 ~2 R w! T6 L3 g; @' h" ?
1.先將牛蒡表皮沾滿的泥巴洗乾淨，然後切約 1厘米厚片。公仔箱論壇! m! F$ q: G+ o) B+ L6 T6 p6 p/ P+ r
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2.將紅蘿蔔洗淨切片；番薯亦洗淨連皮切片。5.39.217.77! j: Y0 i. N4 P& V0 M+ ]
1 t+ G4 m% |5 [; |& l; r3.燒滾水後放入以上的食材，冚蓋煮至軟腍。
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4.然後下糖、味醂及生抽調味，讓醬料煮至略濃稠，盛起放碗中，再放上芫荽香即成。
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發表於 2010-2-6 06:14 AM
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