材 料
# `: A, E3 _0 O0 @tvb now,tvbnow,bttvb 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量 公仔箱論壇, u# D$ N/ p0 Z1 c) t
0 i+ h% ^' U! O* C$ Q( x$ v2 e
9 y1 ^3 [2 u! i7 p5 z. o5.39.217.77汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 |0 w& E, Z/ \" G4 t* s
紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克 tvb now,tvbnow,bttvb, A* F3 C$ h! Y4 x3 m2 O
6 N" x! Q! m7 L4 A" ?# {/ H
* L/ D3 k6 X" c- X; n/ Btvb now,tvbnow,bttvb做 法 0 I" l. ]5 C2 E6 q; ]2 t+ u
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。
|* K/ L- R6 e# j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t7 [; ~' B6 F* l7 ^' g2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，  起 攤 凍 。
# n, A, s. O2 G
6 F! y& m! M# W3 Z) @ l; M) r3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。
/ Y, G# L1 V' w" ]( x/ T! N' U
0 w3 `& O! I" B5.39.217.774. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。
U7 r' K7 P! a6 X) F- \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% y7 `: p) i9 o4 q X. r; Y C- C# y0 G
5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
, q9 x. i3 X1 {0 {# Z公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-18 01:45 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
| 
