[西式食譜] 非洲雞

cheecheong88

非洲雞                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

& E+ y, J- N+ t! G$ j' g. V& I/ g- T

5.39.217.771 R) f4 m4 E9 n, j 【材　料】 雞胸肉 1/2塊 【調味料】 非洲雞醬 5大匙 水 100CC 【醃　料】 蔥 1根 薑 1小塊 鹽 1/8茶匙 料理酒 1茶匙 【做　法】 1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。& I$ m" M+ f0 A0 U 2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。公仔箱論壇4 V% ]0 D# S+ Y7 q+ f2 t 3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。