[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb% d( }  z& o4 R7 W7 t. G- l- g
材料： 龍蝦柳 500克5.39.217.77) w! v5 @% \! C# F* k; l
芝士 4片% ?$ r+ C* }/ V# F
鹽、胡椒粉 各少許
  K: s: l; }3 [. Y  j% h2 ?3 O公仔箱論壇脆漿材料 Ingredients for batter
) S/ {6 s0 D7 p7 b' V4 I  |公仔箱論壇自發粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 _# W& x7 @
糯米粉 15克tvb now,tvbnow,bttvb( t. Q* c0 ~% s* q: |: j, _
生粉 15克
7 B1 ^  a" Z& n' btvb now,tvbnow,bttvb啤酒 200毫升
- ?$ H& F$ @3 k* J3 e! n3 j. ?* d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50毫升公仔箱論壇+ p! f. w( X+ u- c. x3 h% B
蛋黃 2隻
0 u, V; Y# i! A6 ?8 g: J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
+ o% k+ E7 j- L5.39.217.77鹽 1/4茶匙
* j" T& W4 y  K3 o; l9 v5.39.217.77乾香草 1/4茶匙
) f4 o7 O$ v. u5.39.217.775.39.217.770 l/ i" I5 O& f$ G; n
製法：/ A" p; h" y, @# g0 O6 w3 `2 W
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。: ], J+ i0 a- k" E+ d
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。  D* `  P5 O% M
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。