[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

  s7 W4 g5 ^2 ]8 l' g; S- Z2 S9 k( U材料： 龍蝦柳 500克
- E7 Y8 u1 |! a! W: H% a1 f芝士 4片
, m  |3 I1 R' ?5 b6 }5.39.217.77鹽、胡椒粉 各少許
( R2 ~* Q) b- r  E, C7 C脆漿材料 Ingredients for batter公仔箱論壇4 r1 [' |1 P- g, ~& D# q7 }
自發粉 120克5.39.217.77; w5 k% ~5 U, O  F) F
糯米粉 15克公仔箱論壇3 ^6 `" g: V3 f6 Z+ M; H
生粉 15克. F& P9 }1 `9 O% ~/ p
啤酒 200毫升8 G% \3 v" D' z0 Q: b% r7 K
鮮奶 50毫升5.39.217.775 q' r  y1 f! w/ y8 D- ?! X/ c
蛋黃 2隻公仔箱論壇" ^- J% B& i0 v$ v
糖 1茶匙
. F* E: Z7 l7 }) btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
( I6 q, H, j! J& w+ r: E$ {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香草 1/4茶匙
- C" M& C4 {5 J3 U2 x$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% r8 @  T& g1 j) U) _6 S" h
製法：+ f0 T) A( F9 q* g: U/ s) i
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
/ @8 b- K- o. m# [公仔箱論壇2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
& S+ ?0 _4 n! U$ R6 H* L6 }, [tvb now,tvbnow,bttvb3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。