驴打滚的制作材料：公仔箱論壇4 `) K7 d( Z# @1 X% d; `7 X
江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
( ]& o$ l" P$ D* G5 Q5.39.217.77 驴打滚的介绍：5.39.217.770 O1 V9 `3 l* m7 N0 G
驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
( j, |& R& w2 n, g6 }1 f公仔箱論壇 驴打滚的特色：$ i8 Y/ {0 a7 l- {$ w9 n4 @4 S
软糯香甜，豆香味浓。
& J, p% d; g5 ^0 T/ e5.39.217.77 教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚( y5 e* e4 _6 J+ s
1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。
# b# S0 m6 l# m+ Z" }0 P5.39.217.77 2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。公仔箱論壇) d k" q5 s% C4 y" J. _
驴打滚的制作要领：
: T- P& h1 D6 B! J 1.撒熟豆面要均匀;
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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