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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" b+ F8 U/ w" g7 n+ Z/ s: Z
肉排 約$30至$45公仔箱論壇/ d G2 G5 |6 a7 [6 u
料頭:公仔箱論壇5 y% e; |- W. @4 C3 L$ |7 D
蒜頭（切蓉） 6粒
" @# ]8 U5 x5 s, G& l8 X5.39.217.77蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( y1 h* Z4 F- C
薑（切粒） 2片
- q3 B8 ]4 S3 W* G$ K9 a! e' Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥（切段） 1條' h9 e9 K3 f/ W, @) y+ s3 S" C+ j
調味料:
1 H7 K$ u5 Y, ]% x- k$ @, X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 3湯匙
0 [4 }$ P& M k/ a; g v頭抽 1湯匙
. o9 F& Z; Z; S( d- i5 @- h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許公仔箱論壇/ q$ ]* e; s( O3 w! ~
胡椒粉 少許
9 z! Q6 W0 r' b4 ^: i紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z- D2 U. w% t5 E& C% H
製法:5.39.217.77 s6 u Z0 C, ]" m: y& m$ ?
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。" [' T, O1 r0 S o- l# B
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
5 |, t; h, H: q5 o! I3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。5.39.217.77; y5 l. ^: M" Y# m5 s' c' D
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
! ^$ ~5 Z7 b- k. {6 s: z$ s5.39.217.775. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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