[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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材料及份量:5.39.217.77# {3 t0 H3 L7 b
肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' s: J7 G; C" t9 b/ R) m
料頭:tvb now,tvbnow,bttvb9 R, }8 R7 o0 a; j, v
蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇, j1 A; x6 ?+ i/ B: G' A! h6 |  t
蔥頭（切蓉） 1粒
# g& C3 ~; P9 [9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切粒）　2片tvb now,tvbnow,bttvb& w0 p4 C' \6 r
青蔥（切段） 1條
8 ^# R7 C' N) J/ W1 c' `! ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.776 k/ W. R- c' i
蜂蜜 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( E# C+ G+ B1 V
頭抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 [% {. y9 g" k5 n5 H$ L
麻油 少許
* y+ b! C# j- `胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: s& O0 t7 P* s1 t
紹興酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 s* _3 \. ?* y# F/ ?  J0 V
製法:
( h0 a/ }$ H1 {, j- o+ r( q公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
6 S6 G$ e/ |0 d" t" X2 z2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。公仔箱論壇) g! Z8 u6 }) c$ ]5 Y
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
6 q( M2 `7 R5 I# F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。' v7 I1 L2 s8 n3 \5 q+ `& ?
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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