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材料及份量:
* k X& l! K) A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45公仔箱論壇- }7 Q, `& }9 E" L p. m" g
料頭:
( i I5 A+ @* A9 G/ Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ a! q: o5 z! E" d
蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇3 O8 \' q4 \! y; N9 g6 C. d
薑（切粒） 2片
8 E( g; Z* Z% n; U5.39.217.77青蔥（切段） 1條
1 d7 G/ c K/ g調味料:
& h5 b$ w1 p- D }5.39.217.77蜂蜜 3湯匙# k! r5 o# C q; A
頭抽 1湯匙/ I% C' {+ s1 i6 u8 H+ J
麻油 少許
* A# f+ r9 V1 u7 @% Q' O9 n胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" k3 H' A/ [
紹興酒 少許
8 c2 I8 ], o wtvb now,tvbnow,bttvb製法:5 }7 y7 z' r0 ~% P$ G
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。2 F6 b% ^1 a7 {2 ~
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。 x* K7 q( k) s7 ~" B6 {
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
0 O# T/ Q; t% i/ v C' Z6 }公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。5.39.217.77. j; ~0 d. d# R' n& |
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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