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- N; r+ d- U& E8 R9 D. q4 B/ S: S材料及份量:
* i- P* z' [" c! z5 H7 |肉排 約$30至$455.39.217.77& `0 @1 ] H' e1 c
料頭:+ G5 R% c8 d' s$ F
蒜頭（切蓉） 6粒
( {+ l9 N: b9 R0 `2 E8 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（切蓉） 1粒
2 S' z0 p* N6 u4 X" B& q; A/ stvb now,tvbnow,bttvb薑（切粒） 2片
7 c# R4 c! }# _3 Q1 F- J青蔥（切段） 1條5.39.217.77. l2 J. }1 E3 s& |' F
調味料:9 S: ]8 I2 m; l2 y0 A
蜂蜜 3湯匙" ^+ h* J2 k/ T+ l
頭抽 1湯匙
' t2 A* C9 ~4 g* z0 W/ s0 s0 i u麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ V8 f2 y5 L- {
胡椒粉 少許& ]3 j& Q. L* g3 k: H
紹興酒 少許5.39.217.77+ h" L4 K' u& j5 E6 C" M
製法:
3 D8 @! P; k2 W4 K/ o( P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。5 Q% F( ]' b4 ~, C
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。tvb now,tvbnow,bttvb% p5 D' `2 m8 Z6 M* g
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
$ Q! u4 C2 I" f Y* X) D. y4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。9 `" C: B# K0 t) C
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。公仔箱論壇7 l$ U: S& z- }9 p: U9 {9 N- j
 5.39.217.777 W" m! c1 r6 m6 A- Y+ H
2 B: @# i, N- x! \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 J, z4 V( Z6 s0 ^8 M/ q0 X
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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