[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
5 Z$ o, |+ s. {  b9 w. a* H雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ i% T; d3 E/ u8 c
薑（切絲）──1小塊. j+ [5 i# L2 |' L% l/ ]( ^2 X" \
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.774 H3 Z; n0 s" R) f, E  r
蔥（剁碎）──少許
1 S9 Y* E9 E0 f/ F( [公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條
& p. c* J! w' F% s, A% ]. [3 y5.39.217.77清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. M$ w' I" \9 w$ f$ s2 Z
蠔油──2湯匙5.39.217.77& X& Y1 S) Q1 n/ F6 r7 V3 G. S" J
糖──1/2湯匙
7 ~2 z8 m% o- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙
& X  F/ Y* Q" F( f8 z' e2 A4 |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
6 T3 W5 z: @' N. [! ^麻油──1湯匙
- K! x& p5 }: j) v% u+ X" r: T# x; S. f公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
) c. }8 n; C: Z5 }公仔箱論壇5.39.217.77$ Q+ T* B; B: ^4 ]
做法：
! S& W+ b, j7 g) I: ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
" n' w3 A. ?1 w0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
, L- m, V# m* ^8 u$ l公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
+ u- _4 l- }5 m9 z% u( q# `公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。