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# L+ e+ B3 G% E馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙公仔箱論壇4 r1 w6 M3 I4 v, _, e7 \1 ~
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; q7 {! m, R7 ]8 _做 法公仔箱論壇3 ]' c$ v2 {2 f3 e& x3 j1 z
1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。 公仔箱論壇5 s" \$ H( x( M7 B5 _- U! B8 \* P9 N
: B" \; h3 K7 l) t0 y2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。
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3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士
) K$ C5 i2 M2 @* U" y5.39.217.77熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。公仔箱論壇* c% L- e1 F- B
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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