[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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, f, X) i2 ?% U5.39.217.77材料: I% Q  x0 e3 f  z9 X  D
大頭菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb% v% p5 ^4 T7 g8 i& C. u' ]% b
白豆腐 3片
) o4 h3 c, b7 ^; G7 g0 C5.39.217.77小辣椒 2條公仔箱論壇$ e" B5 Q5 _3 ^3 l* g
蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; K8 Q9 {; z1 j& c4 g
肉碎 適量
5 a; E! F: _/ S, D' |7 t( g5.39.217.77蔥頭 適量
% r' c2 d: v4 @' j# f* Q$ }: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
6 z9 b4 r$ i6 z- R公仔箱論壇胡椒粉 少許
. v, I( t9 L# r9 Y: ~鹽 1小茶匙公仔箱論壇$ t% k5 y% \  A% U4 z
醬油 少許
+ \& A$ A( E2 X( ^# ~& k2 K# j% G% X公仔箱論壇
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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 d! H/ W0 O* L1 K  j7 g, L: b: X3 w
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
; `1 D/ J# Q, ]) S. L; f: A2 y3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。tvb now,tvbnow,bttvb* o2 N9 {) k% n5 N' m* B
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 W+ E0 u4 ]8 v2 X" V  S
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。