[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
& s  @# N& T8 P2 m公仔箱論壇瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
5 p' n* L0 ~* J$ T8 t7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：公仔箱論壇. F" ~& n: n" V5 h
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。! Q$ X/ b) `7 g
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。5.39.217.77+ p6 k1 t+ H& x
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
7 J, c, I6 A/ u: E! `tvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。/ k+ @" P! {- G9 n* ^+ K4 k) {3 H
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小貼士：$ `% F8 c9 N+ |! X
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
$ s( K3 a+ N3 O( z, u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。