[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
7 E( ^  T. q) U: E7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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8 S2 f- L& a5 m6 g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y& u3 v7 g! |9 h做法：
$ V& a) v) n, w' q- M  j& L3 ~公仔箱論壇1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
5 U9 O1 H5 `) q5 P5 L* g2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
5 O5 m* D  M" U/ k公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
4 t+ b. B( M7 `+ K/ K% ?3 [; S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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& f2 @! X% W* J( m0 p* W; |" Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 X* i4 s7 f- @3 l3 Q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
, u! y; i  Q' f" _公仔箱論壇2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。