[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

公仔箱論壇) l( ~# S! \" L% o6 B, ~. E
公仔箱論壇" s; z  i7 b4 J- s' w- d
5.39.217.774 e8 z# P# a2 d
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 l, i" y+ T' l8 s& B+ i) s' e; J
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
4 s8 s7 g/ {! |6 f7 A+ V5 u( `, y3 }! ?9 B6 v7 \! L
3 o/ ]& H/ E* K* C5 ]  t3 t8 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ l% F, h5 {- a+ c1 \" B- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, Y+ C" |& ]) F5 ^- P
! R! s+ c! F! C* W5 @
做法：5.39.217.775 Q/ f$ c! J% J6 p) o
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇5 U! M# Z( m* _3 ?# L7 ]4 H2 M9 R
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。" v/ k& e1 b5 R- ^2 h$ n
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
; L7 C2 Z8 \. D5 f6 w1 r5.39.217.77* l2 `) s5 r, F; G, K2 j
小貼士：公仔箱論壇0 i4 j& g$ e' d& e
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇2 F3 F% j# P+ {6 t  B1 u  ^
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。