[中式食譜] 姜蔥魚片

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魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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# F* k, H" k2 ]8 f公仔箱論壇做法：
4 W' D3 c( m5 d+ S5.39.217.771.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。% i* p( _. R+ {. ]9 r3 _
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
6 S  w1 n0 d  n* M: d  M3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) J* }) }2 m0 {

4 U/ r) O1 x; i! B5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇$ J5 D4 B2 O  x- ]
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
/ X( u% \. u  }% u- ~- Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.魚片很快熟，切記不需炸太久。