[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：% F8 z( n& ?0 p8 P
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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: [* B3 i8 q9 c, p) N' Y% [做法：公仔箱論壇/ B5 g+ k* g3 I3 q( R4 ^! ~* D
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb) {0 Y# a0 {0 o
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。5.39.217.77& p* R! A7 R2 n) y, Y4 c& _* H1 J
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。8 r$ N% g* ?- F

; z/ ^0 Y  s! _小貼士：5.39.217.77* t# E1 C) L/ V: v
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
* m% f% S  i" |* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片很快熟，切記不需炸太久。