3 g8 Q: W1 d' S% a4 @( L3 D2 X7 u1 q4 x' l7 a8 _ e% p. u- ^
材 料
S- s5 X9 s# i( k8 j4 h, w8 d公仔箱論壇蓮 子 / 沙 參 / 玉 竹 / 薏 仁 各 40 克 、 魚 翅 瓜 1 個 、 蟹 蓋 肉 （ 豬 隻 盤 骨 外 側 位 置 ） 480 克 、 蜜 棗 2 粒 、 無 花 果 2 粒 （ 開 邊 ） 、 果 皮 1 角 （ 浸 軟 去 瓤 ） 、 南 北 杏 少 許 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量
" W. ?, k, t1 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( z& B" J2 X6 i k6 M
做 法
M4 H' g4 F2 o6 ~! D5 b1. 蟹 蓋 肉 汆 水 備 用 ； 魚 翅 瓜 切 成 4 件 。
" B, r& W; f& N9 j' p" v
- p. Y* }7 U# b6 z$ v' X: {, |公仔箱論壇2. 將 水 放 入 煲 ， 隨 凍 水 放 入 無 花 果 、 果 皮 、 南 北 杏 、 玉 竹 、 薏 仁 、 沙 參 、 蓮 子 及 蜜 棗 ， 開 大 火 煲 滾 。
( ]" F( k V7 w! g5 `( v7 U- D8 I/ J- \
3. 加 入 魚 翅 瓜 和 蟹 蓋 肉 再 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 兩 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
; I$ v# c& V# q; P' i1 ?( I& N% I- n9 t% s2 K4 E1 Y5 y9 ]
 5.39.217.77& q5 m: d( g, v5 U+ G8 l
# n; P6 O7 Q5 p' U) }& x2 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 M* Q, I0 t( J, W8 ^' o" [# X K& B ~% I2 Q
貼 士; D" L8 C1 t/ A
魚 翅 瓜 含 豐 富 維 他 命 C 及 H ， 低 脂 高 纖 。 除 可 煲 湯 ， 蒸 熟 後 用 叉 扒 起 一 梳 梳 「 翅 」 ， 用 冬 菇 絲 、 肉 絲 加 蠔 汁 扣 ， 可 做 到 宴 會 的 「 上 湯 大 排 翅 」 呀 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 n) ^9 m7 R1 h8 V8 K+ Y
|
發表於 2009-3-18 12:51 PM
| 