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/ A3 s% N- A) k s; w$ r8 p4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇/ |. e/ R' _+ \# d1 ~
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ k. ]2 k3 k- X$ K% h( ]% D9 q
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; l, W. z& R+ stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ o/ u* U% Q6 q5 B& W4 L
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙5.39.217.77/ ], Y2 u1 N% M5 b( y! v7 w
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做 法# k1 p" g* l$ k5 f
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。 " C: k3 s6 M) s4 i
6 {- K# s& o D9 J$ h3 B; L2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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. R& Y/ B" s( w1 c5 z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 ; h7 Y- P9 ~ s& b9 |
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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貼 士
3 }+ v+ a% e( e3 \tvb now,tvbnow,bttvb選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, l, }3 K) e7 a, I$ k
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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