[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。4 r! I# U; n; k/ t' ]. O; p' v+ w
5.39.217.77$ ^ [! Y) @! n$ F' o
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？# K4 F( j, s" [2 \* Q F
+ U X/ N7 G+ R4 ^) e# z+ W4 k公仔箱論壇 + s+ H- }+ n. n4 N. w
我們身體的普林從何而來$ S4 \5 J0 V% F9 W5 L. \3 y
$ W1 g2 P; ^0 {0 ]6 f正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇8 t( |8 H$ R0 k
* m4 p; W& H. z& I5 v4 v& ^- p5.39.217.77一、身體自行合成
5 o& `1 q. M3 i4 H5.39.217.77體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
" g# ?2 c+ z! m, f) |: J 5.39.217.77. j3 q& q0 Q7 U/ w0 f d5 N
二、身體組織分解
6 x/ N3 o0 G: I5 K) ~過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
' _: R$ ?: o) i8 {) b$ C公仔箱論壇
+ }' x5 l5 t) b* C; K) @' H公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物 W( q* M/ s% k
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。8 \# |3 X7 {/ V% g
5 K7 i: x3 L" g& o6 i上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
$ \9 \4 `# _5 E4 x# B. x3 u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h" S9 ]/ \( q1 \公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物/ k, q" X8 ?6 i- L) ^9 S' x
8 Y: Y, G4 N2 r, P/ \8 m; otvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。& F: |. e, L" L# g! f! [6 w+ |
公仔箱論壇& [. o. n" _7 F5 R4 Y7 ~
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等6 T( z/ w6 e( K9 f
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
- G" O# N5 a- U0 t5 |公仔箱論壇內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
$ m# h% g6 I; B! d2 e% y9 q蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等- m: t2 D0 k0 ~ i+ Q
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb% `; g+ `( N4 w- T; O
; d$ a8 ~9 S) g- @- C5.39.217.77非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
5 B* \' E) ^$ f/ O; e u) w$ Utvb now,tvbnow,bttvb
5 Y8 ]& m3 V+ u2 Y2 z0 r公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
! n+ S' K" I. O& N* E8 s; s: R 0 T# {4 P9 Y5 Q6 n" I
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 l: U: |" ^* v' Y
* v0 P% m8 t( y5 h8 b; _, K9 v※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 