[中式食譜] 滷羊腱

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# D0 C3 s1 @6 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 P& @8 q( B; v+ Z * t( y% V, P+ {8 T  k【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

公仔箱論壇) v; c) y7 |8 U; x 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 5 W3 Q& ]( y) T4 t( N5.39.217.77

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 # G( L4 }: H  R* m) D

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。