[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

7 O9 _1 L; w8 w5.39.217.77公仔箱論壇' |& L9 Y( b4 G+ N' P3 G 公仔箱論壇: o! c4 I. m3 U* l 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

5.39.217.77- p( p" o, ~, g& Z2 h" Y. K4 i 【做　 法】

+ q$ W0 L" N4 A$ E  ntvb now,tvbnow,bttvb

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇. n% T5 ]' E( l7 o9 u5 N* G& E

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。) U7 @& |. g; M) ^* f, ~# c7 S

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。