8 e3 Z! y N* c0 L8 ]) b/ A5.39.217.77最辣的辣椒不丹毒椒
1 }# N8 C; q- y% D* B) Htvb now,tvbnow,bttvb& g7 v% w% w! \
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
% N4 k4 |( P' H& B* p1 s
* b8 ^1 b2 s* J8 s: O* d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. N% H/ ]1 O- y
2 j, @. `' T: a9 |( i. K
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 公仔箱論壇& C# Q' d0 q7 \4 L, H, C, M* a0 S
/ K6 t! h2 }; O, a# _/ G& q# C) }5.39.217.772001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
7 X/ g& h# F1 b4 G0 ?" m
4 e$ ]: e; `$ U* _8 x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 公仔箱論壇$ h! F) `# o0 i
公仔箱論壇2 y8 v7 z) J# ?+ E" [+ n0 [
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvb now,tvbnow,bttvb% J# ^0 E* D. q4 @& `* z
' Z& P T4 q+ k5 C: b定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 公仔箱論壇& D& h; w3 d. q$ Y+ k* n
* Z, d7 o! t; B1 T5 f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬
4 ]4 j' L( r# |9 {0 _$ g5 h5.39.217.770 y" `+ e6 d, O9 E% y4 M
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 ( ^$ v% q, |2 a+ m0 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 O) o% N B& Y8 g) W
哈瓦納椒：10萬－35萬 0 E4 x6 U; {# n) q8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ {# b5 t5 s/ e6 Y7 S
泰國椒：5萬－10萬
' W- Q$ s5 w' \( ?公仔箱論壇
, F9 ~) H& F0 B! D小荳蔻椒：3萬－5萬
+ V0 n; a# P3 l/ B3 ]0 z4 q, I9 B9 o1 K' ^
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
