紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。! ]- ?2 U. `% N% I2 o" T
4 |& |& t J; \9 E8 a5.39.217.771. 一家同心彈牙意粉" C7 O4 K9 G% t0 a9 V
西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇' }* Q2 c8 D! e: n- ]" C) z) `
人均消費﹕40至48元
1 t* V" A2 i* e( e) g* g午餐供應﹕周一至六
: m I' z! Q7 r) Y; D/ k, q- i5.39.217.77中午12:00至下午5:30
' C: w |8 |& u5 g上菜速度﹕約10分鐘( h) y9 N: H2 [& T, S5 t9 G
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% D/ Z9 V/ A2 r" d
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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: ]1 G) w: J( y% P6 ]8 ATerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" H" U& m/ ^/ T" L
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
( ~/ M s% F) |# ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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4 ~; b. U( \, U/ W0 c1 S6 d" t+ m午餐款式﹕8款& B/ x0 P$ m) ^8 ]: f$ w( v
座位數目﹕30個
2 N1 e4 G# |8 a3 X( e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★
6 a0 W% Y' {, X6 b& Q9 I% y( U" E; n舒適度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' z! [+ D- F0 F! `& f, }, ~4 c1 p" \
整體評分﹕4★5.39.217.77 w- q Z2 Q+ v1 `4 {
地址﹕紅磡崇潔街- ^4 B- F3 R2 j3 \# j1 T
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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