紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇0 E1 a, h7 S+ k% L+ P5 P, d4 `/ Z% p5 X
西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇3 e0 ?$ {! n/ a* ~3 B( M
人均消費﹕40至48元
$ `+ }2 j( j$ j. L' P% u+ Z公仔箱論壇午餐供應﹕周一至六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% B; s5 `3 X, F8 O4 S$ H H0 G
中午12:00至下午5:30# t$ y2 H+ j6 \0 a" l1 B% w* \; R
上菜速度﹕約10分鐘
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, E# E; ~7 N) e* L( i1 |tvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
) u% {5 w2 Y$ N) N) L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ L7 q# f- d- U
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb& A' M3 y3 m/ G. D2 \! r
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。3 _: t! p# \$ K7 i4 L& g) a' [) d9 ]
1 d7 g# x4 z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb/ n* n& k/ j/ |7 E- d. R
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。公仔箱論壇6 e6 Q# O/ z; z( ~9 g
1 p9 \0 w8 U% K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款
6 s0 Z0 i* p4 U$ m座位數目﹕30個
, p! d r c. I. m1 g" Z5.39.217.77美味度﹕4★6 H ^6 W, O0 g9 E# U( C% K
舒適度﹕4★5.39.217.77$ h) ~# E/ T0 V9 @
整體評分﹕4★, R; }% L& Z, g( i6 f( K3 j# u
地址﹕紅磡崇潔街5.39.217.77; B" o7 h% e+ g, e' ^# x
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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