眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点：
L% H2 v6 t$ s, ~ 一、控制食用量。
- o9 M5 d! {- P- L 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。tvb now,tvbnow,bttvb# |+ U6 s) P6 w) X1 Z1 K
二、橘子不宜与萝卜同食。
4 s* U+ r; B# ]2 d5.39.217.77 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。: \' o/ m( g" z4 h2 \+ x3 M1 d
三、橘子与牛奶不宜同食。
% W6 x- o) M& s& gtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
1 w# A; w- a' v6 H; m. s8 i; k4 Q( s: H 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病公仔箱論壇+ y/ L1 O* Y& t8 N" d4 x
0 Y9 ~' j( C* n2 k3 P# M2 p D5 Rtvb now,tvbnow,bttvb来源：[东方网] | 
發表於 2008-7-25 03:38 PM
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