[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)# @6 X5 e8 Q/ `4 S
160g 低筋麵粉
9 O/ R, q/ _& c5.39.217.7780g   奶油公仔箱論壇( G3 w( N2 M1 N4 Y# L0 A7 Z
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
7 Z1 `  E: |4 I9 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
+ I- U$ D8 \5 W8 @2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

" C4 Q, h2 C2 D$ U* A(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
# M1 T% @# r8 z4 m! n; D% j' M瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) F- W2 [8 E  ~4 O( v8 `& K' `
蛋黃 3個* W2 Q$ h6 ]  a0 A, F
柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb% T( n% S, e! Z0 o
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。