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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦
4 G$ S* G; `$ V" J- b' X- ytvb now,tvbnow,bttvb做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。
8 t# ^8 g H9 h' r) v首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
4 E C- |/ N9 q) i5.39.217.77接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
: x% _, a! u9 N8 K r! \4 E) F公仔箱論壇然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
2 y9 e2 E# g5 ^8 d$ {公仔箱論壇最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~公仔箱論壇$ d2 t2 g2 F+ X5 A7 m5 N9 P
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我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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