% o6 A$ v& p4 d- {" t/ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& [1 m1 o l5 T7 K ]( H
Adelphi Hotel可說是墨爾本的摩登代表地標之一，1999年7月開幕的Ezard餐廳，位於Adelphi Hotel地下室，以無可挑剔的服務、創新的口感、豐富的酒藏、優雅的進食空間，以及融合了強烈新式澳洲料理風味，榮獲了2001年墨爾本《時代報》最佳新餐廳的頭銜。+ w! o: ^# [: y- T7 E
冷峻的室內設計風格，極具現代感的家飾，整個環境顯得平穩、素淨，連洗手間的氣氛營造都做得相當好。在Ezard用餐，可以說是感官、環境與料理的緊密結合。但可別被這強烈摩登的設計所矇騙，在料理方面主廚受到混東西方的食材為靈感，創造出不折不扣東方遇見西方的Fusion美食！tvb now,tvbnow,bttvb6 S ~4 I& k: o
主廚Teage Ezard是這間餐廳的靈魂人物，他以在餐飲業21年的資歷，為他建立起令人尊敬的聲譽，並且在2003年贏得《The Age Good Food Guide》年度最佳廚師！他擅長烹調「澳洲自由料理」，尤其受到亞洲美食影響，特別是中國與泰國海鮮料理，所以會產生令人料想不到的創作，像是以椰奶醬汁條理的整條楊枝魚，就是值得一試的佳餚。5.39.217.77# K" Y- b: h. A4 i" T* i
地址: 187 Flinders Lane公仔箱論壇! y0 X1 p o8 B# {5 c) D" I- @
電話: 03-96396811
1 s. L- f* R: I5 V. b9 R! a5.39.217.77開放時間: 週一～週五12:00~14:30、18:00~22:30、週六僅供應晚餐5.39.217.77; x0 J7 u( m# s" x: k1 v1 [
網址: Ezard at Adelphi5.39.217.77- ~- a6 Q( f; o$ h- E9 k2 y: @0 V
交通: 搭乘免費觀光巴士或免費環城電車於Immigration Museum站下車
( g+ t' S+ M1 x5 }: [' W' N. f
|
發表於 2012-6-28 01:13 AM
| 
