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所需材料：
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1 s+ W: Q6 P/ A; p0 V. K5 e% X5.39.217.77水 ... 1/2杯 5.39.217.77& k( K/ u2 |3 _$ v
奶油 ... 75克
1 |5 T8 Y4 J* t( l: ^公仔箱論壇麵粉 ... 100克(高筋) ! R1 J1 I, K; w, z+ V6 [" w/ b3 f
蛋 ... 180克(打散)
# _. e" D5 {9 O }" p' h奶油布丁餡 ... 1份
4 K( f' \: U' m3 j4 ~牛奶 ... 2大匙
; F9 X9 J2 @7 s" C% v公仔箱論壇糖粉 ... 150克 5.39.217.774 }- o7 {( E# K" [. m( I
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0 I4 O2 q o% S# ~' A' y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5.39.217.77+ j& n! s) W2 g0 g9 u# h8 v
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。; D& H/ R8 I8 {) f
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
, m7 \8 j4 l g1 [# S鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
7 ?: x2 g7 z- w6 L- F1 P2 l K把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
! s+ b5 g7 v# M) Z公仔箱論壇擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 T) y. R4 I. _1 T0 z
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。( j8 F7 e" w& j& K
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備註：
/ Q0 E- w7 Z8 R5 \) c. W3 O( q5.39.217.77法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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