[中式食譜] 紅龜粿

nt1972

材料
7 y/ E. h4 F" o# e: Z. ~. w% L) V3 g/ }糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許5.39.217.776 y9 a& A9 ]1 X+ B% y+ @" y
0 }+ u! `5 v$ S1 L0 I! e3 I: L: ^
: q  |+ n6 Q3 }) x$ V- |
做法: P4 E& Y5 F# x( a# O. k
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 Y: X" n* i! f- z
+ s+ n9 l1 K6 a1 z! j4 \
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
' m& f) a( e' ~) z& N% v' `
6 y, z1 y8 ]( o  U! c8 [5 ~& @8 C5.39.217.773.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
8 x" [7 E! R, q. Z, d) b! j% |6 Y
$ }. b$ J7 t1 htvb now,tvbnow,bttvb4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
+ d1 |- v& M2 l0 C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 v& L) D. X' d* h' G9 Z2 G8 d" y. D
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
( o5 w  |4 t4 A) j( r5.39.217.77
* W; g  J1 {) O8 o  U
) z1 z3 q- m! A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 ^7 _/ ^3 [: o  D* U$ A
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
- Y. O2 \3 m) t" h( g# c0 ?6 Q7 C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。