7 f' ` x: `: M# P食材
6 `6 |2 H% x& I( e公仔箱論壇老薑.....15g5.39.217.77& S/ ?( H" F- U, o1 n* h1 t
蒜瓣.....4瓣
* O8 o. K7 s. K- p4 H& d0 W辣椒.....1根
; h3 K5 s1 y5 }2 j3 E$ [公仔箱論壇啤酒.....330ml5.39.217.77: H O, v% J; F$ q
青蔥.....1大枝5.39.217.77( z: ^; k3 p& i6 d) g/ H
豬松肉.....300g公仔箱論壇' C. Y* U) i/ P" ~
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: r9 P+ h+ r6 P- i& \調味料A. N4 Q) u4 f( x& Y8 i+ z0 |; G0 C
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ r) c# }/ K( s
花椒粉.....1/4茶匙+ `- {0 J# `8 c( h
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6 @' M }) S; j" Y1 | S調味料B
4 _4 t: `6 L# X, H" T, i5 L) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 S# M Y% V+ J$ |1 g% y1 q
香油.....1大匙
2 @/ Z. F! q% c! y9 ^公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
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0 R; f7 ?0 D0 w) U3 k. |; |公仔箱論壇
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: `; L3 e( e$ H1 {9 Y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
4 ` `$ P: \3 Q7 ]& j" w5.39.217.77甜辣醬.....1大匙
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1 k& s! y B4 }" q1 E$ q公仔箱論壇
/ i0 i7 j' \/ \tvb now,tvbnow,bttvb作法
+ _+ T- g: |( e( K; S* r" P公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
/ `# l( P+ G$ H8 y6 u6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `3 t1 q$ [- y% C* {
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。公仔箱論壇7 B$ f" Q1 b% T# M/ W% p% C( \# J
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇1 r. F6 o5 ?6 e/ Q3 l. Z
" g: T, s% L- z4. 再把松肉及調味料B放入。
. z0 T+ Z: }: N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, j9 j6 H2 m& G2 S6 I7 o1 O
5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" i3 K: J" B9 S
4 S! r1 Z- B- W5.39.217.776. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
0 G0 y) L6 a% ?+ x' ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( y$ R9 h: n8 }: `8 Z0 w8 U
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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( H6 W {: \2 `+ v8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。* K% K3 G: Y/ |- d3 P8 m
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ ], c* n! Z# g
8 J/ k) J z8 }6 C2 B6 @( s6 {. y10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ t* J/ D' r; }# J/ V" H
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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