食材 5.39.217.77% ?! @, N1 N/ E( ~, Z
水蓮.....5根! W8 [1 _* U3 \8 i4 @
黑木耳.....3片
7 i" a4 {2 E2 K# D玉米筍.....5支) m/ ?' ~" t+ O- R
小黃瓜.....1支
, X9 w% }* V! i; S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
4 U+ t& L/ v! K0 f9 m7 Z5 m" q3 g+ K5.39.217.77紅蘿蔔.....1小塊
$ G8 T7 A6 Q! d! K6 y公仔箱論壇腐皮/生豆包.....5片3 A0 X; d" Z( ~! A) p1 k& L* g
: k/ ~( O0 n- k& ~5.39.217.775.39.217.771 s7 W4 P5 h* S
醬料tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 M+ N9 }, E0 r4 K6 I* {
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: C( [+ L0 I* T7 m8 b8 i
香菜.....少許& `& T( ^9 ~ k& q
白芝麻.....少許/ g' ]8 k/ w4 H1 \
砂糖.....1.5大匙( F R% {% h, m+ g
玉米粉水.....100cc
: u/ r' s2 ?# O6 o# W6 \5.39.217.77淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇# p; g6 R) R* c1 P& I
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; D2 ^1 H* P1 M; n5.39.217.77作法：
+ V6 R( O' g$ W+ \1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
8 ]3 e% `+ r6 p; n5 g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- I/ b5 e4 g/ [+ P8 B6 x$ j6 ]7 W
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面: C n, f! \. H* l; ?2 r* T. }% [
7 o9 O& {) s+ N1 o, f6 X6 n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來
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- A$ _. G% V# C! r' L9 h4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇$ T* U: z4 Q [8 C8 Q
$ C) r' W2 D6 Y" a% E5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
" P4 x% g) F" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( |6 A6 J* Y1 T3 Y" V) `
6. 全部捲好備用.) x( ~( u1 l$ }# g4 w+ {
7 y8 P& \" g8 L6 h5.39.217.777. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面, W. U6 X( k% s( |8 e2 G6 }7 x2 J6 o
5.39.217.77+ Q6 h" g( N0 \- _4 j, m `
8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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; k6 K4 K9 G9 O% n; f! ktvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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6 q: X v# x& r+ c5 f7 b. y7 u9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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& K: Q* _) r' f# N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。! e" ]1 j. E% r# @7 H
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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