材料：# b$ |5 x* B# ~' W2 `0 e0 ^+ z2 Y6 u
燒烤醬：3杯公仔箱論壇/ s% I# W4 b, U, I
Green Tabasco：少許
f; W* j+ S8 ?' s. q' d6 m: L5.39.217.77Buffalo Sauce：3杯
- o4 y' g: s7 O E. T; E% t5.39.217.77Liquid Smoke：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {/ m3 Z( k+ {$ v+ A$ E- d
Cayenne Power：1湯匙
( J/ q# I/ Z" F. R辣椒粉：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb |8 u- G5 I% V$ z! f8 L
泰國辣椒：20條tvb now,tvbnow,bttvb# U1 o- l; ?! C! U0 l: I
乾辣椒：20條
5 e$ j1 h5 G6 Z: R& } U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安祖辣椒：5條
, w. t2 V1 T- r1 E( X: l3 E# L公仔箱論壇蒜粉、洋葱粉：少許
3 ^& V5 w: |9 H1 B鹽、胡椒粉：少許4 f* {- C9 Z2 Q2 T, e( U2 Z P% Z
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Step by Step6 s; s8 t7 a" g7 d I" z5 t
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
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6 J& D; a3 g1 c9 ]+ K; T2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
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3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。5.39.217.772 h6 i9 p# ?* }7 |
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Bhupi小貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 g4 B4 a( `* h- ~! \
1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
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0 q. W$ v+ a4 m7 c0 U2 G3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。tvb now,tvbnow,bttvb( r. W* ?+ V& u. B
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4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 C. I5 T8 u' ^2 R- }' h$ a. _
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5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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