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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个公仔箱論壇# _1 p! w" n! }% z, J( Y- P. ?
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
6 T. t# R# ]( z7 t5.39.217.772.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用tvb now,tvbnow,bttvb; K, c) F+ q. g7 @2 W
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！5.39.217.77! ]4 r; ]+ R2 p
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！: x0 q- Y5 X9 A0 ]* u7 O/ ^* Y" k) V
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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