[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
2 {# y- b& l+ Q泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
" v5 c1 ~! _; l: {* H公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ e5 q- R5 e5 F' G
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 ' ~8 l. I1 i: s1 T- A9 \, N. v, Q6 c
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
: Y& W+ u  h! }( }tvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 5.39.217.77& [0 W7 z8 l0 s" `5 |) W
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 - d8 N9 Q! ~  U% S9 A8 @
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。