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菜名：
4 `; `! H1 m: f7 _5 x; Wtvb now,tvbnow,bttvb 龍蒿醬佐烤黃金雞排
7 c0 d4 B( p% \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J& W$ \, c8 a2 H. ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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/ u7 N; U3 t, E- F" Mtvb now,tvbnow,bttvb 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: d2 t/ a3 F5 w$ a2 {
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb: M$ k- H7 Q8 t' I' r1 E
/ R8 r' ?" \2 G! x+ Z- \tvb now,tvbnow,bttvb 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb, H c% |. y+ [9 N! }
1 | D! e7 U" L; z2 B8 x$ u做法：
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) L+ a9 K u% _! J5 [1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb1 l' }' @- _# |9 r% b) ?! R9 {3 y0 F
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
d) s9 ~( S/ i" X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 : O5 Q1 k0 I3 t1 C
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
: M0 d- b) |0 k. L, R* k; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ M7 P5 ~/ Y& N6 ?
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb2 X# H: I( n5 |6 M' L. G
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
! ` q$ X$ b$ Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
0 A. P% v7 C2 i9 H9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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